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【台南】

石二鍋

 

住址:台南市金華路2段129號

電話:06-2615226

營業時間:11:30~23:30

用餐時間:2012/08

 

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雞肉蛤蜊鍋*1

魷魚蛤蜊鍋*1

櫻桃鴨肉鍋*1

 

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這一天剛好是平常日,就想說來吃個石二鍋,平常日應該就不用等很久吧!

之前經過總是人潮,所以就一直望之卻步

不過這也不是第一次吃石二鍋耶,之前都外帶回家吃!

外帶回家也很好吃喔在排隊的時候會有檸檬冬瓜冰沙招待

 

總算來店面啦啦啦!!

 

 

 

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先來看看菜單吧!

很簡單的菜單採取一人一鍋制,每一鍋都是198元

鍋底有分成爆香石頭鍋還有沒爆香兩種

每次都是吃有爆香,店員說未爆香會比較清淡一些,有爆香就比較香

 

好像也因季節不同會有一些新口味唷!

魷魚好像就是夏季新口味,其實也有不少可以選擇耶!

 

 

 

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今天不是一人一鍋,是一大鍋共鍋,因為一人一鍋要先等一下我們說共鍋也沒差

就坐一桌一起吃,比較方便聊天,哈

不過一桌也不行坐很多人,大概4個吧!

 

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一到位,服務員就拿調味料來,店內提供的醬稍有一點酸酸甜甜的味道

服務員建議我們家一些白蘿蔔泥,單吃有點酸,沾醬一起吃就挺爽口

之後在陸陸續續加一些蔥阿!

其實我是不沾醬的,不過我挺喜歡這醬料的耶

比較不會像沙茶醬那樣油膩

 

 

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*檸檬冬瓜冰沙

很好吃耶,應該是說很好喝耶!!

冰冰涼涼的,又有一點酸酸的口感(這樣形容好像和風沙茶醬喔

不過因為要吃火鍋~就先把他晾在一旁

之後喝也還冰冰的,口感也沒有變調

 

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上菜嚕!--- 爆香

先爆香後在端上桌,之後直接加高湯,動作太迅速了

我拿起相機拍的時候已經進入到高湯這步驟了,來不及拍拍爆香的料

不過爆香的料是洋蔥,很香耶!

一般來說我不會單吃洋蔥,因為他會有點刺鼻味,不過這邊的沒有刺鼻味

有時候吃到我還以為是冬菜耶,洋蔥變得挺好吃的

 

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菜盤上菜啦!!

也是超大份量的,一定會吃超飽,還有烏龍麵可以選擇唷!

烏龍麵挺軟Q的,份量也挺多!

還有印有石二鍋的豆腐耶!真是可愛

 

 

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接著來介紹肉盤阿!

*雞肉蛤蜊

蛤蜊都排排站耶,雞肉片少一點,不過吃起來我覺得還不錯唷

嫩嫩的,不會乾乾澀澀

 

 

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*櫻桃鴨肉鍋

看起來挺大盤的耶,顏色很紅,一共應該是10片

不過每一片都挺大的,味道吃起來比雞肉稍厚實了一些

 

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*魷魚蛤蜊

這盤上來有嚇一跳,這魷魚。。。

這樣看起來魷魚應該是5片,但是,他超厚實耶!

太大片了啦!每一片大概都可以切成2。3片吧

感覺就很新鮮,不錯不錯!

很少火鍋店出現這個耶,比較特別一點

 

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蛤蜊還挺新新鮮的耶!

一邊吃我都有看到蛤蜊在呼吸,一開始還以為我眼花了!

因為一直覺得蛤蜊在。。。

還好!終於被我抓到他在呼吸了,還吐出舌頭,真的很新鮮耶

給你一個讚

 

 

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三鍋的配料,真的還挺多的,一點一點慢慢吃

開動啦!!

 

 

先來看看環境好了

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右邊是一人一鍋區域,左邊是共鍋區

一人一鍋區大約有4桌吧,共鍋區也大約4。5桌,所以並沒有很寬敞

尤其火鍋都吃比較久,難怪常常會排隊!

不過環境挺乾淨明亮的,服務態度也很好,所以大家都願意排隊等待

 

接著,發生一些插曲,這時候用餐時間大約進行到2/3了吧

肚子已經有點撐了,8分滿了,哈

放高麗菜的時候發現有小黑點,有沙的感覺,大約2。3個地方

跟服務員通知一下,他立刻回收,並表示抱歉

 

之後他送上一整盤新的菜盤上來。。。

頓時嚇一跳,服務員很有禮貌的一直表達歉意

其實我們只是想說跟他們說一下而已,並沒有想要賠償

服務員好像也察覺我們已經吃不下了,就提議說幫我們做打包

最後就把剩下吃不完的一併打包,挺貼心的呀!

 

最後不僅吃的飽飽,竟然還外帶一份滿滿菜盤

真的有吃又有拿((誤

 

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石二鍋比較不像一般的火鍋,挺有自己的特色的,湯頭也是

很多火鍋為了增加香氣都用蝦米柴魚來爆香,石二鍋走出屬於自己的路

哈哈哈,因為蝦米爆香煮到最後湯頭都變很鹹又混濁

一開始是很香但最後反而就不敢喝湯

 

石二鍋湯頭沒有這麼重,煮到最後也不會死嫌,挺清淡的啦!如果可以避開尖峰時刻可以嚐試看看

 

 

以上,希望大家喜歡

 

 

 

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    楊小副 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()