食*【台南】黑亼
住址:台南市長榮路三段66巷23號
電話:06-2752707
營業時間:11:30~14:30
17:30~21:00
用餐時間:2012/11
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鮮嫩雞腿肉(法式濃湯)*1
梅花牛肉鍋(養生南瓜)*1
梅花豬肉鍋(黑亼招牌)*1
單點食蔬菜類盤*1
單點養生菇類盤*1
單點烏龍麵*1
柚香蜜綠*2
麥門冬潤肺茶*1
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終於來到黑亼了,傳說中他是一間很好吃的火鍋店
最近天氣剛好變冷,所以正想來個熱熱的暖暖身子,這間就成了第一選擇
至於為什麼要用終於來到這間店呢?
因為這次第一次成功來到這間店,第一次店休,第二次客滿,第三次就決定一定要吃到
很早就打電話訂位,結果提醒大家:前一天才開放訂位喔!
黑亼,果真不大,大概整間店十桌而已,沒有二樓唷!
每張桌子都是已訂位的牌子
先來看看菜單吧!
一進門,就有別於一般的簡餐店
店裡很安靜,配上輕音樂,整間店給人的感覺很舒服
裝潢很簡單大方,桌面上也很乾淨整齊
會讓人以為來到高級餐廳的錯覺
*每人的低消80元
*單鍋共鍋以兩人為限
*可以打包
我們一共五個人,點了3鍋,在單點菜盤跟菇類盤以及烏龍麵
整體吃下來,超級飽飽飽飽。
*餐前飲品
這是蘋果汁唷,好像已經習慣餐前來一點果醋
已經做好心理準備會很酸,結果發現是蘋果汽水,哈哈
不過也挺開胃的!
*法式濃湯
濃湯上還有迷迭香,老闆上菜時都會詳細介紹並提醒該注意的地方
十分很貼心呢!看著兩個員工忙進忙出!
法式濃湯,喝起來跟玉米濃湯有一點像,不過沒有這麼濃稠,但是又不像牛奶鍋一樣稀
介於牛奶鍋與玉米濃湯之間
不過中間煮到有點濃,老闆還幫我們加高湯(是高湯不是濃湯,所以就不會這麼濃稠)
湯底很好喝,十分香郁,湯頭很甜!喜歡牛奶鍋的人一定會喜歡
*養生南瓜
南瓜湯的湯頭喝起來沒有法式濃湯來的濃郁,不過可以喝出南瓜的鮮甜
也不會像有些南瓜湯底,十分濃稠,這邊的南瓜湯底十分清澈
帶點淡淡濃湯感覺,吃膩牛奶鍋的朋友可以試看看不一樣的口感
( 上面波紋狀的是筊白筍唷!
*黑亼招牌
想吃清淡一點,最原始的口感,就來試看看這個吧!
湯頭煮到最後也不會變鹹,越煮越有青菜的鮮甜,湯頭十分清澈
可以吃出最原始的美味,好喝
*食蔬菜盤
挺豐富的,有許多菇類,很養生很健康
有菇類,菜類,瓜類,另有豆腐等等。
*單點菇類盤
看到兩朵大大的香菇,還有很可愛的小黃菇(我忘了他的本名)
另外一盤單點菜盤是高麗菜,量不多,但適量
如果胃口不大的朋友,可以共鍋的方式食用,低消部份在單點即可
不僅不會浪費食物,也可以吃到多樣化的選擇
*單點烏龍麵
好晶瑩剔透唷!一上菜的時候老闆已經幫我們煮好了
鍋物也是,鍋子端上來的時候湯都是熟熱的
喜歡吃烏龍麵的要試試,很軟Q,不會一般店家只給你一包
要你自己煮,這邊服務太好了
哈哈哈
*意麵
這邊的意麵跟一般的意麵不太一樣
這邊的意麵比較細,讓我想起小荳荳,煮下鍋吃後也不太會膨脹,或變軟
下鍋前還偷吃一下,結果出乎意料的好吃,如果不是怕油太多
還挺適合當點心的耶
煮一下下的口感是脆脆的唷,在多煮一會兒就是正常的意麵了
可以依自己口感調整下鍋時間
*梅花牛肉盤
色澤鮮艷,薄片,大約有十片喔!
*梅花豬肉盤
薄片,大約有六片左右
喜歡吃肉的朋友應該會不夠,這邊肉盤的份量比較少
不過底下還有一些蔬菜可以一起下去煮唷
*鮮嫩雞腿肉
豬肉牛肉都上菜完畢,一直等不到我的雞肉,還很不好意思的詢問店員
結果,雞肉已經煮好,大約八九分熟,已經在鍋底了
哈哈哈,雞腿肉真的好吃喔,肉質很鮮嫩
為了要表達雞腿肉的鮮嫩,特地撈一塊,可是怎麼拍都怪怪的
雞腿的份量還挺多的,我推估一下應該有十塊左右喔
*飯後甜點
薏仁加紅豆,小小份量,挺好吃的
不甜不膩
難得我不排斥豆類
*飲品
至於飲品,因為真的挺飽的,我們就直接跟店員說外帶裝即可
直接帶回家慢慢喝,慢慢享受
來的這一天剛好下雨,我們並沒有從大門口進去
怕把店裡弄的溼答答,老闆還特地貼告示從旁邊進入
挺貼心的,外面也挺有佈置感的
喜歡這種白色簡單路線
晚上拍起來,又加上下雨
似乎有另外一種氣氛
以上,希望大家喜歡
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